Matarifes y Empacadores de Carne

Empacador de Carne, Empacador de Carne, Procesador de Carne, Recortador de Carnes

Lo que hacen:
Realizan funciones no rutinarias o de precisión relacionadas con la preparación grandes porciones de carne. Su trabajo puede incluir funciones especializadas de matarife, corte de trozos de carne de calidad estándar o de primera calidad para su comercialización, para la preparación de salchichas o empaque de carnes. El trabajo usualmente ocurre en mataderos, establecimientos de empaque o de venta mayorista de carne.
En el trabajo, usted:
  • Quite los huesos y cortar la carne en cortes estándar en preparación para la comercialización.
  • Sever venas yugular para drenar la sangre y facilitar el sacrificio.
  • Tienden líneas de montaje, la realización de algunos de los muchos cortes necesarios para procesar un cadáver.

Conocimiento

Comercio

  • servicio al cliente

Bienes manufacturados o agrícolas

  • producción de alimentos
  • fabricación y distribución de productos

Artes y humanidades

  • idioma inglés

Aptitudes

Aptitudes básicas

  • hablar con otras personas

Social

  • comprender las reacciones de las personas

Habilidades

Uso de manos y dedos

  • mantener su brazo o mano firmes
  • juntar piezas pequeñas con sus dedos

Fuerza física

  • levantar, empujar, jalar o transportar
  • usar la parte inferior de la espalda y el estómago

Personalidad

A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan problemas y soluciones prácticas y directas.

Hacen bien el trabajo que necesita:

  • Confiabilidad
  • Integridad
  • Atención al detalle
  • Adaptabilidad/flexibilidad
  • Tolerar el estrés
  • Autocontrol

Tecnología

Es posible que utilice software como este en el trabajo:

Hoja de cálculo de software

  • Microsoft Excel Tecnología de moda

Inventario de software de gestión

  • AgInfoLink Meat Inventory Tracking System MITS
  • Traceability software

Planificación de recursos empresariales ERP software

  • Integrated Management Systems Food Connex Cloud
  • Second Foundation NaviMeat

Educación

Por lo general se necesita
diploma de «high school» o GED o
no requiere un diploma de «high school» o GED

Para comenzar su carrera:

Encontrar capacitación
Encontrar licencias
Apprenticeship.gov

Perspectiva laboral

Debajo del promedio
Es menos posible que existan nuevas oportunidades de empleo en el futuro.

Salario:

$35,240
$27,460
$43,700
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