Chefs y Primeros Chefs

Chef, Chef Ejecutivo, Cocinero, Sous Chef

Lo que hacen:
Dirigen y pueden participan en la preparación, condimentación, cocción y elaboración de ensaladas, sopas, pescados, carnes, vegetales, postres y otras comidas. Pueden planear y fijar los precios de los platos del menú, hacer las órdenes de compra de las provisiones y encargarse de los registros y de las cuentas.
En el trabajo, usted:
  • las prácticas de Monitor de saneamiento para asegurar que los empleados sigan los estándares y regulaciones.
  • Compruebe la calidad de los alimentos crudos o cocidos para garantizar que se cumplan las normas.
  • Determinar los programas de producción y las necesidades de personal necesario para garantizar la entrega oportuna de los servicios.

Conocimiento

Bienes manufacturados o agrícolas

  • producción de alimentos
  • fabricación y distribución de productos

Comercio

  • servicio al cliente
  • administración

Educación y capacitación

  • enseñanza y diseño de cursos

Matemáticas y ciencias

  • aritmética, álgebra, geometría, cálculo o estadísticas

Aptitudes

Aptitudes básicas

  • monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
  • hablar con otras personas

Social

  • cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas
  • comprender las reacciones de las personas

Administración de recursos

  • administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas
  • seleccionar y administrar a los mejores trabajadores para un trabajo

Habilidades

Verbal

  • comunicarse hablando
  • escuchar y entender lo que dicen las personas

Ideas y lógica

  • notar cuando ocurren problemas
  • usar reglas para resolver problemas

Atención

  • prestar atención a algo sin distraerse
  • hacer dos o más cosas a la vez

Uso de manos y dedos

  • mantener o mover elementos con sus manos

Personalidad

A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan liderazgo, tomar decisiones y negocios.

Hacen bien el trabajo que necesita:

  • Confiabilidad
  • Iniciativa
  • Adaptabilidad/flexibilidad
  • Liderazgo
  • Tolerar el estrés
  • Atención al detalle

Tecnología

Es posible que utilice software como este en el trabajo:

Hoja de cálculo de software

  • Google Sheets Tecnología de moda
  • Microsoft Excel Tecnología de moda En demanda

Software de mensajería instantánea

  • GroupMe

Base de datos de interfaz de usuario y el software de consulta

  • Culinary Software Services ChefTec
  • ReServe Interactive

Educación

Educación: (Calificación 3 de 5)
Por lo general se necesita
título de asociado o
certificado déspues de «high school»

Para comenzar su carrera:

Encontrar capacitación
Encontrar licencias
Apprenticeship.gov

Perspectiva laboral

Buenas
Es muy posible que existan nuevas oportunidades de trabajo en el futuro.
Información sobre salario local
Encontrar empleos
Ver más detalles en O*NET OnLine sobre chefs y primeros chefs.