Certificación: Certified Culinary Professional (CCP)

4904 Intrepid Dr, Las Vegas, NV 89130

The lapel pin shows Level III but first this is level 1, knowledge that does not involve actual cooking. Once you complete this you can continue to the hands-on cooking in Level III. Culinary principles, skills and methods are emphasized including knife skills, terminology, principles of meat cookery. Without this demonstrated knowledge cooks and cannot advance in their careers or get to the point where they can demonstrate their cooking ability. Levels II - III are hands-on through our Rouxbe affiliation.
Más información sobre esta certificación

More than two years of education or training after high school required?
No
More than two years of work experience required?
No
Oral or Written Exam Required?
Yes

Third Party Exam Center

Proctored examination

Núcleo

  1. La certificación no tiene un nivel mínimo de educación o tenga un nivel de educación por debajo de dos años de asociados de las artes o socios de la licenciatura en ciencias y la certificación no tiene un requisito mínimo de experiencia laboral o requiere de dos o menos años de experiencia laboral.
  2. La certificación tiene un nivel de educación de los asociados de las artes o asociados de Ciencias de grado o superior, pero tiene un requisito de la experiencia de trabajo de menos de 2 años de experiencia laboral.
  3. La certificación tiene un requisito de experiencia laboral de más de 2 años, pero no requiere de dos años de asociados de las artes o socios de la licenciatura en Ciencias.