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Hay una expresión - "usted es lo que come." Y eso es ciertamente cierto cuando se trata de una buena nutrición. Los técnicos en dietética ayudan a los pacientes entender la conexión importante entre la comida y la salud. Bajo la supervisión de un dietista, ellos ayudan con el servicio de comida y programas nutricionales. Planifican menús y preparan comidas siguiendo estándares nutricionales y recetas que aseguran las necesidades individuales de los pacientes se cumplan. Los técnicos en dietética observan y reúnen información de un paciente, entonces un dietista o doctor registrado puede determinar las necesidades del paciente También aconsejan a las personas sobre las elecciones de alimentos que deberían hacer para prevenir o controlar enfermedades, como reducir el azúcar para pacientes con diabetes. La mayoría trabaja en una variedad de entornos de atención médica, incluyendo hospitales, hogares de ancianos, y instalaciones de vida asistida; o para el gobierno estatal y local. En todos los entornos, los técnicos en dietética siguen las pautas establecido por el gobierno y expertos médicos La mayoría de los empleadores prefieren candidatos con un título de asociado de una dietética acreditada o programa de nutrición, aunque las calificaciones pueden variar. Mientras todo el mundo necesita comer, los técnicos en dietética ayudan a aquellos con requerimientos nutricionales especiales para mejorar su salud a través de elecciones informadas.