La cocina está saltando, Todos los quemadores encendidos con cacerolas salteadas escupiendo, cuchillos para picar, cocineros gritando, y los servidores entrando y saliendo por la puerta para recoger los pedidos. Cada restaurante y servicio de comida, Grande o pequeño, tiene un gerente de cocina. manteniéndolo todo programado, organizado, suministrado, y en la pista. Horario de los gerentes de cocina y coordinar el trabajo de todo el personal Participa en la preparación y el servicio de alimentos. En algunas cocinas, También actúan como cocineros o chefs. Los gerentes de cocina se aseguran de que el personal esté capacitado, La calidad del producto está a la altura de las normas. y que todas las regulaciones del código de salud. son mantenidos. Reciben entregas de alimentos, mantener los refrigeradores y despensas limpios, abastecido y organizado, y hacer un seguimiento del inventario para asegurar que el menú es suministrado y para prevenir el robo de empleados. Los gerentes de cocina también balancean recibos. Al final de un turno, y preparar los depósitos. Cuando un plato vuelve a la cocina, resuelven las quejas de los clientes. Los gerentes de cocina deben ser comunicadores fuertes que trabajan bien bajo presión. También es posible que tengan que ser capaces de levantar 50 libras o más, repetidamente, Como las entregas de alimentos pueden ser bastante pesadas. Los empleadores van desde buenos restaurantes y comensales ocasionales, A cafeterías en colegios y hospitales. La mayoría de las posiciones requieren un diploma de escuela secundaria, y experiencia de restaurante en una variedad de roles.
Lo que hacen:
Supervisan y coordinan directamente las actividades de los trabajadores que se dedican a preparar y servir comidas.
En el trabajo, usted:
Lleve a cabo diversas actividades financieras, tales como el manejo de efectivo, la preparación de depósito, y la nómina.
Resolver quejas de los clientes sobre el servicio de alimentos.
Compilar y el equilibrio ingresos en efectivo al final del día o turno de trabajo.
Comercio
servicio al cliente
administración
Bienes manufacturados o agrícolas
producción de alimentos
fabricación y distribución de productos
Artes y humanidades
idioma inglés
Educación y capacitación
enseñanza y diseño de cursos
Aptitudes básicas
monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
hablar con otras personas
Social
cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas
buscar maneras de ayudar a las personas
Administración de recursos
seleccionar y administrar a los mejores trabajadores para un trabajo
tomar decisiones sobre gastos y controlar los gastos
Verbal
comunicarse hablando
escuchar y entender lo que dicen las personas
Ideas y lógica
notar cuando ocurren problemas
usar reglas para resolver problemas
Atención
hacer dos o más cosas a la vez
prestar atención a algo sin distraerse
Matemáticas
sumar, restar, multiplicar o dividir
A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan liderazgo, tomar decisiones y negocios.
Hacen bien el trabajo que necesita:
Tolerar el estrés
Confiabilidad
Cooperación
Liderazgo
Autocontrol
Integridad
Es posible que utilice software como este en el trabajo: