También llamado:
Auxiliar de Preparación de Alimentos Dietéticos, Auxiliar Nutricional, Encargado de Comidas Selectas, Trabajador del Servicio de Alimentación
Trabajadores de preparación de alimentos trabajar en cafeterías y restaurantes bajo la dirección de cocineros, chefs, y gerentes de servicio de alimentos. Preparan comidas frías, cortan carne, pelar y cortar verduras, prepare café o té, y más. Cuando es necesario, recuperan comida, limpiar y guardar el equipo, y descargar entregas. También pueden usar equipos de cocina, tales como lavavajillas, licuadoras, rebanadoras, o molinillos. Algunos trabajadores de preparación de alimentos almacenar y operar máquinas de refrescos, cafeteras y máquinas de espresso. El trabajo es a menudo extenuante. Los trabajadores pueden estar de pie por horas a la vez limpiando o preparando ingredientes. Algunos pueden ser necesarios para levantar y llevar ollas o suministros pesados. En cocinas rápidas, el personal debe trabajar en conjunto para garantizar que los platos se preparan de forma rápida y adecuada. Las cocinas tienen muchos riesgos potenciales de seguridad y trabajadores de preparación de alimentos tener una alta tasa de lesiones menores. Para reducir los riesgos, los trabajadores a menudo usan guantes, delantales y zapatos antideslizantes. Alrededor de la mitad de los trabajadores de preparación de alimentos trabajo a media jornada madrugadas, tarde en la noche, fines de semana, y los turnos de vacaciones son comunes. Quienes trabajan en las cafeterías escolares generalmente tienen más horas regulares, con tiempo libre durante las vacaciones escolares. El empleo estacional también está disponible. Los trabajadores de preparación de alimentos generalmente aprenden a través de entrenamiento en el trabajo que cubre cómo manejar y preparar la comida, así como saneamiento básico y regulaciones de seguridad en el lugar de trabajo. Educación no formal o se requiere experiencia laboral previa.
Lo que hacen:
Desempeñan una variedad de tareas de preparación de comida, excepto cocinar, como por ejemplo preparar comidas frías, mariscos y crustáceos, rebanar carne, y preparar café o té.
En el trabajo, usted:
Limpian y desinfectan las áreas de trabajo, el equipo de trabajo, utensilios, platos o cubiertos.
Almacenan los alimentos en recipientes designados y áreas de almacenamiento para evitar su deterioro.
Divida y envuelva los alimentos, o colóquelos directamente en los platos para servirlos a los clientes.
Comercio
servicio al cliente
administración
Seguridad y gobierno
seguridad pública y protección
Aptitudes básicas
escuchar a los demás, no interrumpir y hacer buenas preguntas
hablar con otras personas
Social
cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas
buscar maneras de ayudar a las personas
Uso de manos y dedos
mantener o mover elementos con sus manos
mantener su brazo o mano firmes
Verbal
comunicarse hablando
A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan problemas y soluciones prácticas y directas.
Hacen bien el trabajo que necesita:
Autocontrol
Cooperación
Integridad
Orientación social
Atención al detalle
Confiabilidad
Es posible que utilice software como este en el trabajo:
Hoja de cálculo de software
Microsoft Excel
Aplicaciones informáticas de formación basado en
Quizlet
Base de datos de interfaz de usuario y el software de consulta
MicroBlast Recipe Wizard for Windows
ValuSoft MasterCook
Por lo general se necesita diploma de «high school» o GED o no requiere un diploma de «high school» o GED
Para comenzar su carrera:
Es muy posible que existan nuevas oportunidades de trabajo en el futuro.
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