Si están planeando una parrilla o llevar a casa un asado de vacaciones, los clientes cuentan con las habilidades de un carnicero para preparar la carne que compran Cortadores de carne y carniceros y corte la carne en filetes, chuletas, y otros cortes usando cuchillos, molinos, o sierras de carne. Preparan carne para la venta- pesarlo, envolverlo, y poniéndolo en exhibición. Los carniceros pueden servir a los clientes directamente. Carniceros que tienen su propia tienda a menudo rastrear el inventario, ordenar suministros, y realizar otras tareas de mantenimiento de registros. En plantas de procesamiento, estos trabajadores son conocidos como cortadoras y cortadoras de carne, aves y pescados. Porque normalmente funcionan en una línea de montaje, por lo general, realizan un solo corte repetidamente durante su turno. Estos trabajadores necesitan seguir consistentemente los procedimientos para cumplir con los estándares de seguridad y salud. Carniceros y cortadores de carne a menudo representan períodos largos, y generalmente trabaja en cuartos fríos. Destreza, fuerza y resistencia también son cualidades esenciales en este campo. Hay típicamente sin requisitos formales de educación convertirse en un carnicero. Se entrenan en el trabajo, aprendiendo recortes simples dentro de unas semanas, y avanzar a tareas más complicadas durante varios meses a un año. Si bien la mayoría de los carniceros trabajan a tiempo completo, turnos pueden ser programados desde primeras horas de la mañana hasta tarde en la noche, e incluir fines de semana y días festivos.
Lo que hacen:
Cortan, filetean o preparan porciones de carne para consumo o para la venta en establecimientos minoristas.
En el trabajo, usted:
Prepare y coloque cortes de carne y productos en el mostrador de exhibición para que parezcan atractivos y capten la atención del comprador.
Envolver, pesar, etiquetar y recortar los precios de la carne.
Cortar, recortar, deshuesar, atar y moler carnes, como res, cerdo, aves y pescado, para prepararlas en forma de cocción.
Comercio
servicio al cliente
ventas y mercadotecnia
Bienes manufacturados o agrícolas
producción de alimentos
fabricación y distribución de productos
Aptitudes básicas
escuchar a los demás, no interrumpir y hacer buenas preguntas
monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
Solución de problemas
darse cuenta de un problema y averiguar la mejor manera de resolverlo
Uso de manos y dedos
mantener o mover elementos con sus manos
mantener su brazo o mano firmes
Atención
prestar atención a algo sin distraerse
A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan problemas y soluciones prácticas y directas.
Hacen bien el trabajo que necesita:
Confiabilidad
Cooperación
Integridad
Atención al detalle
Autocontrol
Iniciativa
Es posible que utilice software como este en el trabajo:
Hoja de cálculo de software
Microsoft Excel
Software de correo electrónico
Microsoft Outlook
Software de contabilidad
Financial accounting software
Por lo general se necesita diploma de «high school» o GED o no requiere un diploma de «high school» o GED
Para comenzar su carrera:
Es menos posible que existan nuevas oportunidades de empleo en el futuro.