Directores de Servicio de Alimentos
Director de Servicios de Alimentos, Gerente de Alimentos y Bebidas, Gerente de Servicios de Alimentos, Gerente del Restaurante
Lo que hacen:
Planifican, dirigen o coordinan las actividades de una organización o departamento que sirve comidas y bebidas.
En el trabajo, usted:
- Mantenga registros requeridos por las agencias del gobierno con respecto a saneamiento o alimentos subsidios.
- Investigar y resolver quejas sobre calidad de los alimentos, servicios o alojamiento.
- Mantener inventarios de alimentos y equipo, y mantener registros de inventario.
Conocimiento
Comercio
- servicio al cliente
- administración
Artes y humanidades
- idioma inglés
Educación y capacitación
- enseñanza y diseño de cursos
Bienes manufacturados o agrícolas
- producción de alimentos
Aptitudes
Aptitudes básicas
- monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
- escuchar a los demás, no interrumpir y hacer buenas preguntas
Social
- buscar maneras de ayudar a las personas
- cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas
Administración de recursos
- seleccionar y administrar a los mejores trabajadores para un trabajo
- administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas
Habilidades
Verbal
- comunicarse hablando
- escuchar y entender lo que dicen las personas
Ideas y lógica
- notar cuando ocurren problemas
- usar reglas para resolver problemas
Uso de manos y dedos
- mantener o mover elementos con sus manos
- mantener su brazo o mano firmes
Personalidad
A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan liderazgo, tomar decisiones y negocios.
Hacen bien el trabajo que necesita:
- Confiabilidad
- Liderazgo
- Autocontrol
- Cooperación
- Tolerar el estrés
- Atención al detalle
Tecnología
Es posible que utilice software como este en el trabajo:
Software de procesamiento de palabra
- Google Docs
- Microsoft Word
Punto de venta POS software
- ClubSoft Food & Beverage Point of Sale
- Restaurant Manager
Software analítico o científico
- Aurora FoodPro
- SweetWARE nutraCoster
Educación
Educación: (Calificación 2 de 5)
Por lo general se necesita
diploma de «high school» o GED o
algo de universidad
diploma de «high school» o GED o
algo de universidad
Para comenzar su carrera:
Encontrar capacitación
Encontrar licencias
Apprenticeship.gov
Perspectiva laboral
Debajo del promedio
Es menos posible que existan nuevas oportunidades de empleo en el futuro.
Explorar más
- Chefs y Primeros Chefs
- Cocineros de Instituciones y Cafeterías
- Cocineros de Restaurante
- Servidores de Comida, Excepto Restaurante
- Supervisores Directos de Trabajadores de Preparación y Servicio de Comidas
Puede que le guste una carrera en una de estas industrias:
Ver más detalles en O*NET OnLine sobre directores de servicio de alimentos.