Transcripción del vίdeo: saltar la transcripción

Ya sea inspeccionando un Configuración de lugar del restaurante, o haciendo crujir los números en la oficina administrativa, los gerentes de servicio de alimentos encuentran su pasión para mantener el servicio de restaurante y comida operaciones suaves y rentables. Como el jefe de a veces grande y equipos diversos, estos gerentes coordinan al personal, programar sus horas, ordenar y almacenar suministros, y supervisar la producción de alimentos. Y cuando se trata de reunirse normas de salud y seguridad, el dinero se detiene con los gerentes de servicios de alimentos. Todo esto mientras mantienen un presupuesto equilibrado. Para mantener tantas placas girando, los gerentes deben ser líderes orientados a los detalles con la resistencia para mantenerse organizado incluso cuando el ritmo es rápido y no se rinde En servicio de comida- habilidades de comunicación y resolución de problemas son esenciales- ya que las experiencias de los clientes dependen de ellos. Tratar con clientes insatisfechos es parte del territorio, y puede ser un desafío. Los gerentes de servicio de alimentos trabajan a tiempo completo en restaurantes de comida rápida a alta cocina, y dependiendo del establecimiento, trabajo de noche, fin de semana y vacaciones puede ser común. Administradores del servicio de alimentos en instituciones como escuelas, fábricas o edificios de oficinas, por lo general, trabajan horas tradicionales. La mayoría de los gerentes se abren camino desde puestos de servicio de alimentos de nivel de entrada. Una licenciatura no es obligatoria, pero algo de educación postsecundaria es cada vez más preferido. Cuando los clientes dejan su experiencia culinaria satisfecha, usted puede estar seguro de que un capaz gerente de servicio de comida establecer la escena para que sea posible.