Directores de Servicio de Alimentos

Director de Servicios de Alimentos, Gerente de Alimentos y Bebidas, Gerente de Servicios de Alimentos, Gerente del Restaurante

Lo que hacen:
Planifican, dirigen o coordinan las actividades de una organización o departamento que sirve comidas y bebidas.
En el trabajo, usted:
  • Mantenga registros requeridos por las agencias del gobierno con respecto a saneamiento o alimentos subsidios.
  • Investigar y resolver quejas sobre calidad de los alimentos, servicios o alojamiento.
  • Mantener inventarios de alimentos y equipo, y mantener registros de inventario.

Conocimiento

Comercio

  • servicio al cliente
  • administración

Artes y humanidades

  • idioma inglés

Educación y capacitación

  • enseñanza y diseño de cursos

Bienes manufacturados o agrícolas

  • producción de alimentos

Aptitudes

Aptitudes básicas

  • monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
  • escuchar a los demás, no interrumpir y hacer buenas preguntas

Social

  • buscar maneras de ayudar a las personas
  • cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas

Administración de recursos

  • seleccionar y administrar a los mejores trabajadores para un trabajo
  • administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas

Habilidades

Verbal

  • comunicarse hablando
  • escuchar y entender lo que dicen las personas

Ideas y lógica

  • notar cuando ocurren problemas
  • usar reglas para resolver problemas

Uso de manos y dedos

  • mantener o mover elementos con sus manos
  • mantener su brazo o mano firmes

Personalidad

A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan liderazgo, tomar decisiones y negocios.

Hacen bien el trabajo que necesita:

  • Confiabilidad
  • Liderazgo
  • Autocontrol
  • Cooperación
  • Tolerar el estrés
  • Atención al detalle

Tecnología

Es posible que utilice software como este en el trabajo:

Software de procesamiento de palabra

  • Google Docs Tecnología de moda
  • Microsoft Word Tecnología de moda

Punto de venta POS software

  • ClubSoft Food & Beverage Point of Sale
  • Restaurant Manager

Software analítico o científico

  • Aurora FoodPro
  • SweetWARE nutraCoster

Educación

Por lo general se necesita
diploma de «high school» o GED o
algo de universidad

Para comenzar su carrera:

Encontrar capacitación
Encontrar certificacíones
Encontrar licencias
Apprenticeship.gov

Perspectiva laboral

Debajo del promedio
Es menos posible que existan nuevas oportunidades de empleo en el futuro.

Salario:

$61,310
$38,740
$100,520
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Explorar más

Puede que le guste una carrera en una de estas industrias:

Ver más detalles en O*NET OnLine sobre directores de servicio de alimentos.