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Directores de Servicio de Alimentos

También llamado: Director de Servicios de Alimentos, Gerente de Alimentos y Bebidas, Gerente de Servicios de Alimentos, Gerente del Restaurante

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Lo que hacen:
Planifican, dirigen o coordinan las actividades de una organización o departamento que sirve comidas y bebidas.
En el trabajo, usted:
  • Mantenga registros requeridos por las agencias del gobierno con respecto a saneamiento o alimentos subsidios.
  • Investigar y resolver quejas sobre calidad de los alimentos, servicios o alojamiento.
  • Mantener inventarios de alimentos y equipo, y mantener registros de inventario.

Conocimiento

Comercio
  • servicio al cliente
  • administración
Artes y humanidades
  • idioma inglés
Educación y capacitación
  • enseñanza y diseño de cursos
Bienes manufacturados o agrícolas
  • producción de alimentos

Aptitudes

Aptitudes básicas
  • monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
  • escuchar a los demás, no interrumpir y hacer buenas preguntas
Social
  • buscar maneras de ayudar a las personas
  • cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas
Administración de recursos
  • seleccionar y administrar a los mejores trabajadores para un trabajo
  • administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas

Habilidades

Verbal
  • comunicarse hablando
  • escuchar y entender lo que dicen las personas
Ideas y lógica
  • notar cuando ocurren problemas
  • usar reglas para resolver problemas
Uso de manos y dedos
  • mantener o mover elementos con sus manos
  • mantener su brazo o mano firmes

Personalidad

A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan liderazgo, tomar decisiones y negocios.
Hacen bien el trabajo que necesita:
  • Confiabilidad
  • Liderazgo
  • Autocontrol
  • Cooperación
  • Tolerar el estrés
  • Atención al detalle

Tecnología

Es posible que utilice software como este en el trabajo:

Punto de venta POS software
  • DataTeam Lunch Express
  • Food Service Solutions POSitive ID System
Software analítico o científico
  • Aurora FoodPro
  • Culinary Software Services ChefTec
Inventario de software de gestión
  • Army Food Management Information System
  • Food Service Solutions FoodCo

Educación

Educación: (Calificación 2 de 5)
Por lo general se necesita
diploma de «high school» o GED o
algo de universidad

Para comenzar su carrera:

Encontrar capacitación Encontrar certificacíones Encontrar licencias

Perspectiva laboral

Perspectivas promedio
Es posible que existan nuevas oportunidades de trabajo en el futuro.
Salario
$52,030
$29,850
$90,290
Chequear mi estado Información sobre salario local Encontrar empleos

Explorar más

Ver más detalles en O*NET OnLine sobre directores de servicio de alimentos.