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Chefs y Primeros Chefs

También llamado: Ayudante de Chef Ejecutivo, Certificado Chef Ejecutivo, Chef, Chef Ejecutivo

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Lo que hacen:
Dirigen y pueden participan en la preparación, condimentación, cocción y elaboración de ensaladas, sopas, pescados, carnes, vegetales, postres y otras comidas. Pueden planear y fijar los precios de los platos del menú, hacer las órdenes de compra de las provisiones y encargarse de los registros y de las cuentas.
En el trabajo, usted:
  • las prácticas de Monitor de saneamiento para asegurar que los empleados sigan los estándares y regulaciones.
  • Compruebe la calidad de los alimentos crudos o cocidos para garantizar que se cumplan las normas.
  • Estimación de cantidades y costos de los suministros necesarios, como alimentos e ingredientes.

Conocimiento

Bienes manufacturados o agrícolas
  • producción de alimentos
  • fabricación y distribución de productos
Comercio
  • servicio al cliente
  • administración
Educación y capacitación
  • enseñanza y diseño de cursos
Matemáticas y ciencias
  • aritmética, álgebra, geometría, cálculo o estadísticas

Aptitudes

Aptitudes básicas
  • monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
  • hablar con otras personas
Social
  • cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas
  • comprender las reacciones de las personas
Administración de recursos
  • administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas
  • seleccionar y administrar a los mejores trabajadores para un trabajo

Habilidades

Verbal
  • comunicarse hablando
  • escuchar y entender lo que dicen las personas
Ideas y lógica
  • notar cuando ocurren problemas
  • usar reglas para resolver problemas
Matemáticas
  • sumar, restar, multiplicar o dividir
  • elegir el tipo adecuado de matemáticas para resolver un problema
Uso de manos y dedos
  • mantener o mover elementos con sus manos

Personalidad

A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan liderazgo, tomar decisiones y negocios.
Hacen bien el trabajo que necesita:
  • Confiabilidad
  • Atención al detalle
  • Adaptabilidad/flexibilidad
  • Tolerar el estrés
  • Integridad
  • Iniciativa

Tecnología

Es posible que utilice software como este en el trabajo:

Base de datos de interfaz de usuario y el software de consulta
  • Barrington Software CookenPro Commercial
  • CostGuard
Software analítico o científico
  • GNOME Gnutrition
  • IPro Restaurant Inventory, Recipe & Menu Software
Hoja de cálculo de software
  • Google spreadsheet
  • Microsoft Excel Tecnología de moda

Educación

Educación: (Calificación 3 de 5)
Por lo general se necesita
título de asociado o
certificado déspues de «high school»

Para comenzar su carrera:

Encontrar capacitación Encontrar certificacíones Encontrar licencias

Perspectiva laboral

Buenas perspectivas
Es muy posible que existan nuevas oportunidades de trabajo en el futuro.
Salario
$45,950
$25,020
$78,570
Chequear mi estado Información sobre salario local Encontrar empleos

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