Chefs y Primeros Chefs
Chef, Chef Ejecutivo, Cocinero, Sous Chef
Lo que hacen:
Dirigen y pueden participan en la preparación, condimentación, cocción y elaboración de ensaladas, sopas, pescados, carnes, vegetales, postres y otras comidas. Pueden planear y fijar los precios de los platos del menú, hacer las órdenes de compra de las provisiones y encargarse de los registros y de las cuentas.
En el trabajo, usted:
- las prácticas de Monitor de saneamiento para asegurar que los empleados sigan los estándares y regulaciones.
- Compruebe la calidad de los alimentos crudos o cocidos para garantizar que se cumplan las normas.
- Determinar los programas de producción y las necesidades de personal necesario para garantizar la entrega oportuna de los servicios.
Conocimiento
Bienes manufacturados o agrícolas
- producción de alimentos
- fabricación y distribución de productos
Comercio
- servicio al cliente
- administración
Educación y capacitación
- enseñanza y diseño de cursos
Matemáticas y ciencias
- aritmética, álgebra, geometría, cálculo o estadísticas
Aptitudes
Aptitudes básicas
- monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
- hablar con otras personas
Social
- cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas
- comprender las reacciones de las personas
Administración de recursos
- administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas
- seleccionar y administrar a los mejores trabajadores para un trabajo
Habilidades
Verbal
- comunicarse hablando
- escuchar y entender lo que dicen las personas
Ideas y lógica
- notar cuando ocurren problemas
- usar reglas para resolver problemas
Atención
- prestar atención a algo sin distraerse
- hacer dos o más cosas a la vez
Uso de manos y dedos
- mantener o mover elementos con sus manos
Personalidad
A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan liderazgo, tomar decisiones y negocios.
Hacen bien el trabajo que necesita:
- Confiabilidad
- Iniciativa
- Adaptabilidad/flexibilidad
- Liderazgo
- Tolerar el estrés
- Atención al detalle
Tecnología
Es posible que utilice software como este en el trabajo:
Hoja de cálculo de software
- Google Sheets
- Microsoft Excel
Software de mensajería instantánea
- GroupMe
Base de datos de interfaz de usuario y el software de consulta
- Culinary Software Services ChefTec
- ReServe Interactive
Educación
Educación: (Calificación 3 de 5)
Por lo general se necesita
título de asociado o
certificado déspues de «high school»
título de asociado o
certificado déspues de «high school»
Para comenzar su carrera:
Encontrar capacitación
Encontrar licencias
Apprenticeship.gov
Perspectiva laboral
Buenas
Es muy posible que existan nuevas oportunidades de trabajo en el futuro.
Explorar más
- Cocineros de Instituciones y Cafeterías
- Cocineros de Platos de Preparación Sencilla
- Cocineros de Residencias Privadas
- Cocineros de Restaurante
- Panaderos y Reposteros
Puede que le guste una carrera en una de estas industrias:
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