Chefs y Primeros Chefs

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Algunas personas piensan que las palabras "cocinero" y "cocinero" significan lo mismo, pero en el mundo de los restaurantes, hay una gran diferencia. Los chefs están más capacitados y mejor entrenados que la mayoría de los cocineros, y tener más responsabilidad en el diseño de las comidas que hacen la reputación de un restaurante. Pero no se trata solo de la comida. Este trabajo requiere buenas habilidades de organización y gestión. A veces llamado jefe de cocina, el chef supervisa a todo el personal de la cocina y realiza un seguimiento de los suministros y los horarios. Un chef debe tener un sentido del gusto muy refinado e inventivo. Él o ella crea los elementos del menú y a menudo los precios también. Avanzar en este campo puede depender tanto de limitar los costos de los alimentos y supervisando a trabajadores menos calificados, como lo hace al crear un menú memorable. Para mantener las cosas funcionando sin problemas en una cocina caliente y ruidosa, los chefs deben ser expertos en múltiples tareas. El trabajo es rápido y un detalle perdido puede ocasionar pérdida de tiempo y desperdicio de comida, sin mencionar a un cliente descontento. Los chefs están de pie durante horas a la vez, a menudo trabajan por la noche, los fines de semana y las vacaciones. Mientras que muchos cocineros aprenden habilidades en el trabajo, los chefs y jefes de cocina generalmente tienen títulos en las artes culinarias de una escuela de cocina reconocida. Muchos empleadores también buscan certificados seguros para el manejo de alimentos. Los chefs avanzan moviéndose a nuevos trabajos y aprendiendo nuevas habilidades, a veces abriendo sus propios restaurantes. Y aunque solo unos pocos tienen su propio programa de cocina, siempre están encantados de aceptar sus cumplidos.