La necesidad humana de nutrición y el placer de una buena comida- no puede ser exagerado. Los cocineros que preparan esas comidas- de la elegante cena en el restaurante a la producción de comida rápida- tener carreras rápidas con más facetas de lo que podrías esperar Bajo la dirección de chefs o gerentes de servicios de alimentos, los cocineros siguen recetas para preparar porciones del tamaño de un restaurante. Miden y mezclan ingredientes para crear sus elementos de menú asignados, y puede adornarlos para ser servidos. Los artículos pueden variar desde tortillas de desayuno hasta ensaladas, bistecs y postres. Mantienen sus áreas de trabajo y equipo limpio, siguiendo los procedimientos seguros de manipulación de alimentos. Los cocineros utilizan una variedad de equipos, incluyendo licuadoras, estufas, parrillas, muchas fuentes diferentes y cuchillos afilados. Algunas cocinas emplean muchos cocineros, cada uno asignado a un área en particular como freír, cocinar vegetales u otros. Algunos cocineros solicitan suministros y planifica el menú diario. En un entorno de comida rápida, los cocineros preparan un menú limitado mantenerse caliente hasta que se venda Los cocineros de la cafetería generalmente preparan una gran cantidad de un número limitado de artículos, con un menú que cambia regularmente. Los cocineros de orden corto enfatizan el servicio rápido y preparación rápida, con elementos como huevos, sándwiches y papas fritas en el menú. Cocineros domésticos privados, también conocidos como chefs personales, preparar comidas de acuerdo a las preferencias de un cliente Piden comestibles y suministros, limpia la cocina y puede atender eventos sociales. La mayoría de los cocineros trabajan a tiempo completo por turnos que puede incluir mañanas tempranas, tardes tarde, fines de semana y feriados. Cocineros en escuelas y cafeterías institucionales por lo general, trabaja más horas regulares. Los cocineros están de pie la mayor parte del tiempo, y -a las horas punta- experimentar alta intensidad en lugares cerrados para producir comidas rápidamente Caídas, quemaduras y cortes son peligros de este campo La mayoría de los cocineros aprenden sus habilidades en el trabajo. Aunque no se requiere educación formal, algunos cocineros asisten a programas de entrenamiento culinario de entre 2 meses y 2 años, mientras que otros aprenden a través de un aprendizaje de 1 año.
Lo que hacen:
Preparan comidas en casas privadas. Incluye a los chefs personales.
En el trabajo, usted:
Plan de menús de acuerdo a las necesidades de empleadores y de restricciones en la dieta.
De archivo, organizar y limpiar cocinas y utensilios de cocina.
Fresco, empaque, etiquetado, y la congelación de los alimentos para el consumo posterior y dar instrucciones para recalentar.
Comercio
servicio al cliente
ventas y mercadotecnia
Bienes manufacturados o agrícolas
producción de alimentos
Artes y humanidades
idioma inglés
Aptitudes básicas
Pensar en las ventajas y desventajas de las diferentes opciones para resolver un problema
encontrar la manera de cómo utilizar nuevas ideas o cosas
Administración de recursos
administrar equipo y materiales
administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas
Uso de manos y dedos
mantener o mover elementos con sus manos
mantener su brazo o mano firmes
Ideas y lógica
notar cuando ocurren problemas
ordenar o acomodar cosas
Verbal
escuchar y entender lo que dicen las personas
leer y entender lo que está escrito
A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan crear, diseñar y elaborar sus propias reglas.
Hacen bien el trabajo que necesita:
Confiabilidad
Integridad
Atención al detalle
Independencia
Cooperación
Preocupación por otros
Es posible que utilice software como este en el trabajo:
Software de contabilidad
Cost tracking software
Intuit QuickBooks
Creación de vídeo y software de edición
YouTube
Base de datos de interfaz de usuario y el software de consulta
APPCA Personal Chef Office
Cooking e-books
Por lo general se necesita certificado déspues de «high school» o diploma de «high school» o GED
Para comenzar su carrera:
Es menos posible que existan nuevas oportunidades de empleo en el futuro.