El aroma de pan recién horneado, pasteles y pasteles, es solo uno de los beneficios laborales que los panaderos disfrutan todos los días. Desde panaderías de fabricación a gran escala hasta pequeñas tiendas minoristas, los panaderos trabajan en ambientes que ofrecen deliciosos aromas. Los panaderos deben familiarizarse con los ingredientes; medir, pesar y combinar, y verificar su calidad. Utilizan controles de tiempo y velocidad para mezcladores, mezcladoras, hervidores de vapor y hornos. Los panaderos deben seguir las instrucciones de cerca y mantenerse dentro del programa para garantizar los productos están bien horneados y frescos cuando se sirven o se envasan. Los panaderos comerciales trabajan en instalaciones de fabricación-panaderías comerciales a gran escala- que producen panes y pasteles, a menudo a altas velocidades. Usan máquinas grandes y automatizadas, como mezcladoras comerciales, hornos y cintas transportadoras. Deben seguir cuidadosamente las instrucciones para los horarios de producción y las recetas. Los panaderos al por menor trabajan principalmente en tiendas de abarrotes y tiendas especializadas. Pueden recibir pedidos de clientes, preparar productos para ordenar y producir una amplia variedad de sabores y tamaños. La mayoría de los panaderos minoristas también limpian su propia área de trabajo y equipo y descargan suministros. La capacitación en el trabajo a largo plazo es la ruta más común para convertirse en panadero. Algunos panaderos aprenden su oficio a través de pasantías, o asistiendo a escuelas técnicas o culinarias por 1-2 años.
Lo que hacen:
Mezclan y hornean ingredientes para producir panes, panecillos, galletas, pasteles, hogazas de pastelería y otros productos horneados.
En el trabajo, usted:
Verifique la calidad de los productos e identifique los bienes dañados o vencidos.
Fije la temperatura del horno y coloque los alimentos en hornos calientes para hornear.
Combine los ingredientes medidos en tazones de las máquinas de mezcla, mezcla, o cocinar.
Bienes manufacturados o agrícolas
fabricación y distribución de productos
producción de alimentos
Comercio
servicio al cliente
administración
Artes y humanidades
idioma inglés
Matemáticas y ciencias
aritmética, álgebra, geometría, cálculo o estadísticas
Aptitudes básicas
monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
encontrar la manera de cómo utilizar nuevas ideas o cosas
Social
cambiar lo que se hace de acuerdo a las acciones de otras personas
Uso de manos y dedos
mantener o mover elementos con sus manos
mantener su brazo o mano firmes
Verbal
escuchar y entender lo que dicen las personas
comunicarse hablando
A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan problemas y soluciones prácticas y directas.
Hacen bien el trabajo que necesita:
Atención al detalle
Cooperación
Confiabilidad
Integridad
Logro/esfuerzo
Tolerar el estrés
Es posible que utilice software como este en el trabajo:
Planificación de recursos empresariales ERP software
Sage 100 ERP
TwinPeaks Software Visual Z-Bake
Presentación del software
Microsoft PowerPoint
Software analítico o científico
Axxya Systems Nutritionist Pro
SweetWARE nutraCoster Professional
Por lo general se necesita diploma de «high school» o GED o no requiere un diploma de «high school» o GED
Para comenzar su carrera:
Es posible que existan nuevas oportunidades de trabajo en el futuro.
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